IL SALE MARINO
海塩


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SICILSALE SNC
シチルサーレ社

シチルサーレ社は、WWFイタリアが管理している自然保護区トラパニで海塩を製造しています。
シチリア島の西側、トラパニ沿岸には2800年前から
フェニキア人が移り住み始めたといわれており、
彼らが生み出した塩づくり製法を現代まで引き継いでいます。
添加物を一切使用せず、化学的な加工をしない手づくりの伝統技術で、
良質且つ安全な正真正銘の塩を提供しています。

SALE MARINO DI TRAPANI
天然海塩

塩が誕生するために必要不可欠な3大要素「海水、太陽、風」。
サーレ エ メディテッラーネオ社の海塩は自然保護区の海水を太陽と風の力で結晶化し、人の手で採取された天然海塩です。
色はほんのり灰色がかっており、時にはピンクがかったりすることもあります。
これは良質な海の天然ミネラル分(マグネシウム、カリウム、カルシウム、鉄分、ヨウ素)が製造工程で損なわれることなくたくさん含まれている証拠です。
粒の大きさは様々で、少し湿っている感じがするのが特徴です。
伝統的な製法を現代に引き継いだシケリア社の天然海塩は、
味わい深く、消化吸収に優れ、少量でもしっかりとした塩味で料理を引き立ててくれるお塩です。

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SALE MARINO サーレ マリーノ

伝統製法技術と天日干しにより、天然ミネラル成分(マグネシウム、カリウム、カルシウム、鉄分、ヨウ素)が残っている為、バランス良い風味をお楽しみ頂けます。

フィーノ(未精製・海塩細粒)
使用例: サラダ、ピッツァ、ドレッシング、ソース…etc.
規格: 箱(内装ビニール袋)、内容量 :1Kg

グロッソ(海塩粗粒)
使用例: パスタの茹で湯、グリル料理…etc.
規格: 箱(内装ビニール袋)、内容量: 1Kg

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SALE MARINO INTEGRALE サーレ インテグラーレ

未精製の製法により、天然ミネラル成分(特にヨウ素)がサーレマリーノより多く含まれています。
その為とても深い味わいをお楽しみ頂けます。

フィーノ(未精製・海塩細粒)
使用例: サラダ、ピッツァ、ドレッシング、ソース…etc.
規格: プラスチック容器、内容量:500g

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